Absolute Ruhe, ein privater Badestrand, der weitläufige Panorama-Bootssteg, luxuriöse Gästezimmer, vier aussergewöhnliche Restaurants die mit insgesamt 44 Punkten von GaultMillau honoriert sind und ein wahrer Garten Eden - das sind seit langem die "paradiesischen" Komponenten des Eden Roc. Dazu kommt der neue 2000 m2 umfassende Eden Roc Spa, ein Ort der Entspannung. Dank diesen Vorzügen ist das Eden Roc von GaultMillau zum "Hotel des Jahres 2010" ausgezeichnet worden.
Chef Rolf Krapf
Der Gastgeber
Raffinierte mediterrane Küche, belohnt mit 16 GaultMillau-Punkten für Rolf Krapf. Eine Reise durch die Geschmäcker des Südens mit einem atemberaubenden Blick. Die Parole lautet: Kreativität, Vielfalt und Leichtigkeit.
Chef André Jaeger
Der Gast
André Jaeger wurde in eine Gastronomen Familie geboren. Nach einer sehr umfassenden Ausbildung im Gastgewerbe hat er einige Jahre in Asien verbracht, wo er geprägt wurde durch die faszinierende asiatische Küche mit allen ihren Geschmäckern und Aromen. Nach seiner Rückkehr aus Asien im Jahre 1975 hat er sogleich angefangen asiatische Elemente in die damalige europäische Küche einfließen zu lassen. Was heute als fast alltäglich betrachtet wird, war damals revolutionär ja sogar avant-gardistisch.
