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Thommy Byrne & Gilles Dupont	Thomas Byrne und Gilles Dupont, zwei große Namen in der Konstellation der Chefköche, mit unterschiedlichen Herkünften, aber verbunden durch die Leidenschaft für eine Gourmetküche, die durch sie internationale Bekanntheit erlangt hat. Der Ire und der Franzose können sich getrennter Erfahrungen in ausgezeichneten europäischen Restaurants rühmen. Seit dem Jahr 1996 arbeiten sie für l'Auberge du Lion d'Or in Cologny, wo sie schon Gäste aus der ganzen Welt mit ihren Gaumenfreuden verwöhnt haben.

Drei Worte um eure Küche zu definieren?	Verlockend, schmackhaft, vergnügt
Auf welche Zutaten würdet ihr bei der Zubereitung eurer Rezepte niemals verzichten? Wie ist eure Art sie hervorzuheben?	Die Artischocke. Sie vereint sich mit allem: gekocht, roh, gebraten. Sie passt sich jeder Zubereitung an.
Essen, Wein und Musik. Drei wesentliche Komponenten. Welche Kombination schlagt ihr vor oder würdet ihr empfehlen?	Freundschaft, Anteilnahme und Mitgefühl.
See und Gebirge treffen sich auf dem Teller. Was entsteht aus diesem Gegensatz der Geschmäcker?	Seesaibling und Safranfäden aus dem Hochgebirge
Wenn ihr Botschafter der Küche eurer Region in der Welt wärt, mit welchem Gericht würdet ihr euch präsentieren?	Mit dem "Kardy-Gratin nach Genfer Art".