L'histoire de vitiviniculture de Luigi Zanini commence en l'an lointain de 1964. Son grand intérêt à la découverte de nouveaux viticulteurs et vinificateurs l'incita à faire des voyages en Italie et en France, dans des régions plus vouées à la vigne. Après avoir créé "l'Aristocrazia dei vini" en Suisse, il eut, en 1985, l'idée de fonder la Vinattieri Ticinesi.
Aujourd'hui Luigi Zanini, avec son fils Luigi Jr gère, avec la Vinattieri Ticinesi environ 55 hectares de vignes et a été  parmi les premiers en Suisse à utiliser les cuves  de vinification en bois, les barriques pour la maturation et les transvasements "en chute libre" et les résultats ne tardèrent pas à arriver à leur entière satisfaction.