| 04 Aprile 2011 |
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Hotel Eden Roc
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Struttura Ospitante - www.edenroc.ch
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Quiete assoluta, un lido privato, l'ampio pontile panoramico, le lussuose camere per gli ospiti, quattro ristoranti eccezionali, onorati dalla guida GaultMillau con un totale di 44 punti e un vero giardino di Eden : sono queste le componenti "paradisiache" che da lungo tempo caratterizzano l'Eden Roc. Vi si aggiunge ora la nuova Eden Roc Spa, un'oasi di distensione su 2000 mq. È grazie a questi pregi che l'Eden Roc è stato eletto "Hotel dell'anno 2010" da GaultMillau. |
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Chef Rolf Krapf
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Chef Ospitante |
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Raffinata cucina mediterranea, insignita di 16 punti GaultMillau, per Rolf Krapf. Un viaggio nei sapori del sud con vista mozzafiato. Parole d'ordine: creatività, varietà e leggerezza. |
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Chef André Jaeger
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Chef Ospite |
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André Jaeger è nato in una famiglia di gastronomi.
Dopo una formazione gastronomica completa, ha trascorso un paio d'anni in Asia, dove la straordinaria cucina asiatica, con tutti i suoi sapori ed aromi, ha lasciato in lui un'impronta indelebile. Dopo il suo ritorno dal continente asiatico nel 1975 ha, da subito, iniziato ad inserire elementi asiatici nella cucina europea di quell'epoca.
Questo ricercato connubio, che oggi viene considerato ordinario, allora era assolutamente rivoluzionario e all'avanguardia.
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Die Fischerzunft
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Struttura Ospite - www.fisherzunft.ch
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Rheinehotel Fisherzunft
Rheinequai 8
8200 Shaffhausen |
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